Bingka Nestum

 Resipi: Yatie / Sumber: Hana's Family

Bahan-bahan:

Diblend bahan-bahan yang bertanda *

*2 cawan tepung gandum

*2 cawan santan

*1 cawan susu segar

*5 biji telur Gred B

*3/4 cawan gula pasir ( Lain kali Kim nak guna 1/2 cawan jer )

*3/4 cawan susu pekat manis / Krimer manis

*1 sudu besar tepung jagung

*1 sudu kecil garam halus

*2 sudu besar butter - dicairkan

1 1/2 cawan nestum original

1 sudu kecil esen vanila

Sedikit pewarna kuning

Caranya:

Panaskan oven 180C.  Blend bahan yang bertanda*.

Masukkan nestum dan gaul sebati (menggunakan hand whisk atau senduk kayu).

Sediakan loyang, masukkan 1 sudu besar butter dan panaskan diatas api yang kecil.

Tuang adunan ke dalam loyang, tabur bijirin nestum diatasnya.

Bakar 50-60 minit atau sampai masak.

Tunggu sedikit sejuk barulah dipotong dan hidangkan. ( Lihatlah pada gambar jikalau tiada kesabaran untuk menunggu sehingga sejuk sedikit ).

Bagi mendapatkan permukaan yang garing, 5-10 minit terakhir gunakan api grill sehingga perang permukaannya.