Churros

 

Sumber resipi:nooriahnaim.blogspot.com

Bahan-bahan:
1 cawan air
100gm mentega
2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil garam
2 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Secukupnya gula kastor
Sedikit serbuk kayu manis

Untuk yang suka coklat bolehlah masak coklat bersama dengan susu segar sampai cair dan boleh dicicah dengan churros

Caranya:

Masukkan air di dalam periuk dan masukkan mentega, biarkan sehingga mendidih dan mentega menjadi cair.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata supaya ianya tidak berketul dan bila tepung sudah tidak melekat di kuali bolehlah ditutup api dan biarkan sejuk.

Bila dan betul-betul sejuk baru masukkan telur *jangan masukkan telur ketika adunan masih panas nanti telur akan masak dan churros ini tidak mengembang apabila digoreng.

Panaskan minyak, kemudian masukkan adunan dalam beg piping yang bernozel bintang atau masukkan kedalam plastik biasa dan digunting di hujung.

Paipkan kedalam minyak panas dan gorenglah sehingga kekuningan.

Angkat dan toskan. 

Salutan terpulang kepada anda samada nak bergula ataupun dicicah dengan sos coklat.