Bahan untuk direndam dengan air garam selama 4 jam:
1 ekor ayam dibersihkan kemudian ikat bahagian kepak dan kaki ayam
Bay Leaf
Biji Lada hitam dihancur kasar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bawang putih diketuk
Bahan untuk diperapkan selama 2 - 3 jam atau semalaman:
Ayam yang telah direndamkan dengan air garam dilapkan kering
Serbuk paprika secukupnya
Minyak zaitun
Serbuk lada hitam / sulah
Serbuk cayenne
Bawang putih ditumbuk halus
Garam secukupnya
Lumurkan kesemua bahan-bahan diatas dan perapkan pada ayam.
Panaskan oven. Panggangkan ayam sehingga masak.
No comments:
Post a Comment