Sengkuang Karamel Bawang

Bahan-bahan:
Sengkuang dihiris memanjang
Cili merah dihiris memanjang

Bahan karamel bawang:
Bawang merah besar dimayang
Cuka balsamic
Garam secukup rasa
Gula perang secukup
Sedikit serbuk lada
Sedikit minyak extra virgin oil

Caranya:
Masukkan minyak olive ke dalam kuali, masukkan bawang merah dan tumis sehingga layu.
Masukkan garam, gula dan serbuk lada, kacau rata.
Tuangkan sedikit cuka balsamic dan masak sehinggga menjadi karamel bawang.
Setelah siap bolehlah digaulkan pada sengkuang dan cili merah.