Resepi :Enak Rasa Dari Dapur Kim
Bahan-bahan:
Ayam
Santan
Garam
Kerisik
Daun Kunyit
Bahan-bahan diblend halus:
Air
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit hidup
Halia
Lengkuas
Serai
Caranya:
Masukkan bahan-bahan blend ke dalam kuali bersama daun kunyit, gunakan api yang kecil dan masak sehingga air kering, masukkan sedikit santan pekat kacau rata, biarkan seketika.
Masukkan ayam dan kesemua santan bersama masak sehingga ayam empuk dengan menggunakan api yang kecil. Hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak hangit.
Setelah ayam empuk dan kuah agak kering sedikit masukkan garam dan kerisik secukupnya.
Kacau sehingga kering, angkat dan bolehlah dihidangkan bersama ketupat, nasi impit atau... Ikut citarasa sendiri.
Ayam
Santan
Garam
Kerisik
Daun Kunyit
Bahan-bahan diblend halus:
Air
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit hidup
Halia
Lengkuas
Serai
Caranya:
Masukkan bahan-bahan blend ke dalam kuali bersama daun kunyit, gunakan api yang kecil dan masak sehingga air kering, masukkan sedikit santan pekat kacau rata, biarkan seketika.
Masukkan ayam dan kesemua santan bersama masak sehingga ayam empuk dengan menggunakan api yang kecil. Hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak hangit.
Setelah ayam empuk dan kuah agak kering sedikit masukkan garam dan kerisik secukupnya.
Kacau sehingga kering, angkat dan bolehlah dihidangkan bersama ketupat, nasi impit atau... Ikut citarasa sendiri.
No comments:
Post a Comment