Lentil Fritters

Resepi by:@kidilanbites, thanks sis

Recooked by:@kim_kimberly1509 

Bahan-bahan:

1 cawan Chana dal/Tur dal

Sedikit halia

2 biji cili hijau

2 biji cili kering

Daun kari

10 ulas bawang merah kecil atau 1 biji bawang besar

Garam secukup rasa

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar tepung beras

2 cubit Hing (asafoetida) 

Minyak menggoreng secukupnya

Caranya:

Rendam kacang dal selama 1/2 jam, saya rendam 4 jam. Selepas direndam tapiskan airnya dan ketepikan. 

Masukkan dal, cili hijau, cili kering, bawang dan halia kedalam blender. Blend kan tanpa air seketika. 

Masukkan bahan kisaran di mangkuk, tambahkan garam, jintan manis dan daun kari, gaul sebati. 

Panaskan minyak. Ambil sedikit adunan, bentukkan bulat dan leper kan sedikit. Adunan boleh di bentuk nipis atau tebal. Masukkan kedalam minyak panas. Goreng sehingga keperangan. 

Angkat, toskan minyak dan hidang panas-panas.