Bahan-bahan:
Tauhu, dipotong kecil*
Ikan bilis*
Bawang besar / bawang kecil, hiris*, bertanda digoreng garing & ketepikan
Kicap manis
Minyak menggoreng
Garam secukup
Bahan-bahan sambal, ditumbuk bersama:
Segenggam daun kari
10 biji cili padi / cili hijau kalau tak mau pedas
Bahan-bahan sambal, ditumbuk bersama:
4 ulas bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
Caranya:
Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih sehingga layu.
Masukkan daun kari dan cili padi tumus hingga cili masak dan pecah minyak.
Kacau sentiasa sehingga sebati, masukkan secukup garam. Kacau rata.
Akhir sekali setelah sambal masak, masukkan kicap manis dan kacau sebati.
Masukkan bahan-bahan yang digoreng garing digaul rata.
Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment