Masala Kacang Kuda

Bahan-bahan:
Kacang kuda siap direbus dalam tin, toskan air sehingga kering
Daun kari
Cili kering dipotong kecil
Biji sawi
Biji jintan putih
Serbuk kunyit sedikit
Bawang merah besar dihiris
Bawang putih dihiris
Halia dihiris
Sedikit minyak untuk menumis
Garam secukup
Gula jika suka

Caranya:
Panaskan minyak di kuali.
Tumiskan biji sawi, jintan putih, cili kering dan daun kari.
Masukkan bawang besar dan tumis sehingga layu.
Masukkan bawang putih dan halia, kacau sebati dan masukkan serbuk kunyit.
Tumis sehingga sebati dan harum, masukkan sedikit air, kacau rata.
Masukkan kacang kuda dan garam, gula secukupnya, kacau sebati.
Angkat dan hidangkan.