Ikan Serai Gaya @vietnamhomecooking

Resepi by:@viethomecooking

Bahan asas menggunakan ayam, saya gantikan dengan ikan. Simple dan sedap, lain kali saya nak guna ayam

Recooked by:@kim_kimberly1509

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembung, cuci dan lumurkan dengan sedikit serbuk kari dan garam

1 batang serai cincang

3 biji cili padi cincang

3 sdb sos ikan, saya guna 1 sdb untuk ikan

2 sdk gula, saya ganti dengan kicap manis

1 sdb serbuk kari

Mushrooms seasonings 

1 sdb minyak

Caranya:

Goreng Ikan sehingga garing dan masak, ketepikan. 

Masukkan 1 sdb minyak dikuali, tumiskan serai, cili padi sehingga serai bertukar warna. 

Masukkan serbuk kari, kacau sehingga serbuk kari masak. 

Masukkan sos ikan dan kicap manis, kacau sebati, tutupkan dalam 1 minit, pastikan mengguna api dapur yang kecil nanti hangit. 

Masukkan ikan dan gaul dengan perlahan-lahan. 

Hidangkan dengan nasi putih.