Kue Teow Goreng

Bahan-bahan:

Kue Teow

Bawang merah besar dimayang

Daun bawang

Taugeh

Fish cake

Chicken powder

Lada sulah

Minyak sedikit untuk menumis

Garam secukup rasa

Bawang putih cincang

Bahan sos:

Kicap pekat

Kicap cair

Sos tiram

Bahan kisar:

Bawang merah

Bawang putih

Cili kering

Caranya:

Tumiskan bahan kisar sehingga wangi, masukkan bawang putih dan bawang besar, dikacau sehingga layur.

Masukkan fish cake, kue teow dan kacau rata.

Masukkan bahan sos dikacau sehingga sebati, garam, chicken powder, lada sulah. 

Akhir sekali masukkan taugeh dan daun bawang, kacau sebanyak tiga kali dan bolehlah dimatikan api.