Ayam Dan Terung Cah Kua Kling Curry Paste

Dicuba:@kim_kimberly1509 

Bahan-bahan:

Isi ayam potong kecil 

Terung potong kecil

Serai diketuk

Cili merah segar potong kecil

Daun limau purut disiat

Minyak menumis

Gula palm

Kanokwan Kua Kling Curry pes

Caranya:

Masukkan 2 ~ 3 sdb minyak dan panaskan. 

Masukkan isi ayam dan terung, kacau sebentar. 

Masukkan pes Kua Kling, kacau lagi. 

Masukkan serai, cili dan daun limau purut, kacau sebati. 

Sentiasa dikacau supaya tidak hangit. 

Kalau kering sangat boleh dimasukkan air sedikit demi sedikit. 

Perisakan dengan gula palm, garam tak perlu. 

Kacau sehingga ayam dan terung empuk. 

Hidang bersama nasi putih. 

Tahap pedas bagi saya airmata meleleh 🥵, sebab saya tak mau masukkan gula. 

Lebih baik ikut arahan pada pek yang tertera dimasukkan 1 sdk gula.