Roti Paun Nekma

Resipi: meow@myresipi.com

Bahan-bahan 2 - 3 loyang sederhana

1 sudu kecil yis kalau nak cepat naik taruk 2 - 2/12 sudu kecil

1 cawan air suam

1/2 cawan gula - boleh kurangkan dan campur susu pekat

1/2 cawan margerin/butter

Tepung gandum bergantung di taruk masa menguli

Sedikit minyak untuk dilenserkan diatas roti

Caranya:

1 cawan air suam dicampurkan yis biarkan seketika hingga larut.  Sediakan besen tarukkan sedikit gandum lebih kurang 1/2 cawan kedalamnya.

Kemudian masukkan air suam yang bercampur yis tadi ke dalam besen yang berisi tepung gandum.

Kemudian masukkan pula gula kacau hingga gula hancur.  Kemudian masukkan marjerin/butter kedalamnya kacau sampai sebati.

Sesudah itu di letak sedikit demi sedikit tepung gandum di adun sampai boleh diuli.

Jangan diisi terlampau banyak tepung takut jadi keras.

Cuma agak-agak boleh diuli dengan tangan dan tidak melekat ditangan sahaja sampai menjadi doh yang lembut.

Kemudian doh direhatkan sehingga 1/2 - 45 minit hingga naik 2 kali ganda, tumbuk-tumbukkan.  Kemudian boleh dibentukkan bulat-bulat dan disusun ke dalam loyang yang telah dialas baking paper.

Dibairkan naik sampai 2 kali ganda lepas itu dilenserkan minyak di atas roti yang dah kembang kemudian bolehlah dibakar dengan kepanasan 180C selama 10 - 15 minit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.