Resepi: Widad / Myresepi / sumber resipi : via masammanis
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong kecil (ayam yang telah digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam digoreng sebentar, jika suka)
1 batang serai dititik
1 keping asam keping
4 helai daun limau purut di siat
Garam secukup rasa
Gula jika suka
Bahan-bahan kisar:
5 biji cili padi, guna 12 biji cili padi
2 hiris halia
sedikit kunyit hidup
2 batang serai
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga harum dan terbit minyak.
Masukkan sedikit air dan serai.
Masukkan juga asam keping, ayam dan daun limau purut.
Renihkan sehingga ayam masak dan empuk.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment