Sambal Tauhu Mentega Kacang

Bahan-bahan:
Tauhu dipotong dan gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit, digoreng
Garam secukup
Minyak menggoreng
Daun kari digoreng
Air sedikit
1 sudu teh Peanut butter
Hirisan bawang besar jika suka

Bahan-bahan sambal, diblend:
Cili merah masak
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
sedikit halia

Caranya:
Panaskan sedikit minyak dikuali.
Tumiskan bahan-bahan sambal sehingga wangi dan garing.
Masukkan sedikit air, kacau sebati.
Masukkan peanut butter, kacau sebati.
Masukkan tauhu dan daun kari, kacau sebati.
Perasakan dengan garam dan kepekatan yang diingini, jika suka sedikit berkuah bolehlah tambah air.
Setelah bahan-bahan sebati, angkat dan hidangkan bersama nasi putih.