Ayam Goreng Herba

Bahan-bahan perapan ayam, diblend:
Daun kari *diblend
Daun limau purut *
Daun kunyit *
Biji ketumbar, sangai *

Sedikit cili boh
Sedikit serbuk cili kasar

Ayam
Bawang merah besar dihiris
Tepung jagung
Minyak menggoreng

Caranya:

Perapkan ayam dengan bahan-bahan yang telah diblend semalaman atau 4-5 jam.

Gaulkan ayam bersama hirisan bawang besar, masukkan tepung jagung secukupnya, gaul sebati.

Panaskan minyak.

Gorengkan ayam sehingga masak.

Angkat dan toskan minyak.

Hidangkan semasa masih panas, kalau dah sejuk tak rangup lagi.