Cucur Daun Kari

Bahan-bahan:-
Tepung gandum
Daun kari dihiris kalau daunnya lebar
Cili merah dihiris
Bawang besar dihiris
Lobak merah dihiris/parut
Kiub ikan bilis
Serbuk kunyit
Garam
Air suam
Minyak menggoreng

Caranya:

Masukkan air dalam periuk dan didihkan.

Setelah mendidih, angkat dari api, masukkan daun kari, bawang besar, cili, lobak merah, kiub ikan bilis, serbuk kunyit dan garam secukupnya, kacau sebati.

Masukkan tepung gandum bila air telah suam, kacau sebati.

Sediakan minyak di kuali.

Setelah panas, ambil adunan dengan menggunakan sudu makan, dan goreng sehingga kekuningan.

Toskan minyak sebelum dihidangkan.