Nasi Goreng Tom Yam

Bahan-bahan:
Nasi sejuk
Lobak merah dipotong dadu
Daun limau purut buang tulang hiris halus
Serai dihiris halus
Cili padi dihiris
Isi ayam dicincang kasar, gaulkan dengan pes Cili Thai
Daun bawang dihiris
Sedikit minyak menumis
Garam secukup rasa
Telur dikocok

Bahan-bahan sos, digaul rata
Pes Tom Yam
Sos ikan

Caranya:
Masukkan sedikit minyak dikuali, tumiskan serai,daun limau purut, cili padi dan daun bawang sehingga wangi.
Masukkan cincangan ayam dan kacau sebati.
Masukkan lobak merah dan kacau sebati.
Masukkan nasi sejuk dan gaul sehingga rata.
Masukkan bahan-bahan sos dan gaul kesemua sehingga sebati.
Tolakkan ke tepi kuali, masukkan sedikit minyak, masukkan telur dan kacaukan telur sehingga masak.
Gaulkan nasi dengan telur dan masak sehingga kering.
Angkat dan hidangkan.