Singgang Ayam Ala Thai

Resepi by:@Wan Halina Wan Ibrahim laman Masak Apa Hari Ini via Norhasliza Yusoff, keluarga.my

Resepi Asal tiada sukatan, anggaran sukatan cara saya

Recooked by@kim_kimberly1509

Bahan-bahan:

1 keping ayam dipotong kecil

3 ulas bawang putih cincang/hiris

1/2 bawang Holland / Bawang Besar / 3 ulas bawang merah kecil cincang

1" lengkuas ketuk 

1" halia hiris

1" kunyit hidup hiris

1 batang serai ketuk dan hiris 

3 biji cili padi hijau hiris / ketuk

3 biji cili padi merah hiris / ketuk

Air secukup

Seasonings 

Garam 

1 sdb minyak menumis

Caranya:

Panaskan minyak dikuali. 

Tumiskan kesemua bahan-bahan sehingga naik bau. 

Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih. 

Ayam boleh ditumis atau tanpa tumis, saya tak tumis. 

Bila air dah mendidih masukkan ayam. 

Masukkan perisa, garam secukup rasa. 

Masak sehingga ayam empuk. 

Hidangkan bersama nasi putih.