Ayam Sos Tiram

Bahan-bahan:

Ayam dibuang lemak dan kulit, dipotong kecil

Ubi kentang digoreng sebentar

Tomato dipotong 6

Cili merah dipotong serong

Cili hijau dipotong serong

Bahan-bahan tumis:

Serai diketuk

Daun kunyit disiat kasar

Bawang putih dicincang kasar

Sos tiram

Air sedikit

Garam (jika perlu)

Honey (optional)

Sedikit minyak untuk menumis

Caranya:

Panaskan minyak sedikit.  Masukkan bahan-bahan tumis dan tumis sehingga rempah berbau wangi. Masukkan ayam dan ubi kentang dan kacau sehingga ayam bertukar warna. 

Masukkan sos tiram dan air sedikit, kacau sekali sekala sehingga ayam dan ubi kentang empuk.

Rasakan garam jika perlu masukkan sedikit.  

Selepas itu masukkan tomato, cili merah dan hijau dikacau sehingga masak.

Bolehlah dihidangkan bersama nasi putih