Mee Goreng Kicap

 

Bahan-bahan:
Mee kuning, basuhkan dan tos
Cili merah, dihiris
Sawi, dipotong
Taugeh
Fish cake, dihiris
Garam jika perlu
Tauhu, hiris dan digoreng
Sedikit minyak
Bawang goreng
Air perahan limau sedikit

Bahan-bahan ditumbuk:
Bawang merah
Bawang putih
Sedikit halia
Sedikit cili

Bahan-bahan sos disebatikan bersama:
Sos tiram
Sos cili
Sos tomato
Kicap pekat
Kicap manis
Air sedikit

Caranya:
Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan-bahan tumbuk sehingga wangi.
Masukkan fish cake dan kacaukan sebentar.
Masukkan bahan-bahan sos dan dikacau sekejap sehingga mendidih, masukkan mee dan sawi.
Kacaukan mee sehingga sebati, sebelum diangkat masukkan tauhu, taugeh dan cili hiris, kacau sebentar.
Padamkan api dan masukkan perahan air limau, digaul sebati, angkat dan taburkan bawang goreng.