Bahan-bahan:
Beras basmathi, basuh dan rendamkan lebih kurang 30 minit
Kayu manis
Bunga cengkih
Biji pelaga
Bunga lawang
1 labu bawang besar, dimayang
Pes halia/bawang putih
Minyak sapi/butter
Garam secukupnya
Air pudina (pudina diblend ambil jus dan daun, bahagian yang berbuih buangkan)
Yogurt / Santan pekat sedikit
Caranya:
Masukkan butter/minyak sapi, tumiskan bawang besar sehingga layu, masukkan rempah 4 sekawan dan kacau rata, masukkan pes halia dan bawang putih, kacau lagi.
Masukkan beras dan kacau lebih kurang 1 - 2 mint.
Alihkan beras ke dalam periuk nasi, masukkan air pudina dan garam secukupnya.
Setelah nasi hampir masak masukkan yogurt/santan pekat digaul sebati.
Tanak lagi sehingga nasi masak.
Jika suka boleh ditaburkan dengan bawang goreng dan daun pudina.
No comments:
Post a Comment