Ikan Tumis Halia Tauco

Bahan-bahan:

Ikan kembung, bersihkan dan sapukan garam dan serbuk kunyit, goreng sehingga masak ketepikan

Sedikit sos tiram

Sedikit air + perahan air jus limau kasturi

Minyak sedikit

Bahan-bahan halia tauco:

Halia dihiris kasar memanjang

Bawang putih dicincang

1 sudu besar tauco cucikan untuk membuang garam pada tauco

Caranya:
Masukkan sedikit minyak dikuali, tumiskan halia dan bawang putih sehingga wangi.
Masukkan tauco dan kacau sebati.
Masukkan sos tiram sedikit, gaul rata.
Sebelum dipadamkan api masukkan air + perahan air jus limau kasturi, gaul rata.
Padamkan api dan bubuh atas ikan yang telah digoreng tadi.
Hidangkan bersama nasi putih panas dan sambal belacan.