Ikan Bilis Segar Goreng Masala

Bahan-bahan:

Ikan bilis segar, buang tulang dan cuci bersih, toskan air

Garam 

Jus kasturi

Daun Kari

Hirisan bawang besar

Tepung beras

Tepung jagung

Minyak menggoreng

Bahan-bahan perapan:

Serbuk cili

Serbuk jintan halus

Daun kari

Biji jintan kasar

Halia *diblend halus

Bawang putih *

Caranya:

Goreng daun kari, angkat dan ketepikan

Goreng bawang merah besar, angkat dan ketepikan.

Goreng ikan bilis sehingga garing, angkat dan ketepikan.

Gaulkan ikan bilis dengan daun kari dan bawang goreng.

Hidangkan bersama nasi putih