Bahan-bahan:
Beras cuci bersih, toskan dan kisar
Air stock ayam
Sedikit santan mesin
Garam
Gula batu
Lada sulah
Isi ayam yang telah direbus dan disiat
Bahan-bahan tumis:
Serbuk ketumbar
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih
Hirisan Bawang merah
Hirisan Bawang putih
Hirisan halia muda
Bahan-bahan taburan:
Bawang goreng
Hirisan daun ketumbar
Hirisan daun bawang
Caranya:
Masukkan beras yang telah di kisar bersama stok ayam dan santan ke dalam pot.
Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga wangi, kemudian masukkan ke dalam pot beras.
Masukkan ai garam dan isi ayam, kacau rata.
Masak di dalam periuk nasi sehingga pekat.
Sebelum dipadamkan api masukkan serbuk lada sulah secukupnya.
No comments:
Post a Comment