Salad Mangga dan Tauhu

Bahan-bahan salad, disagat kemudian simpan dipeti sejuk:
Mangga muda disagat
Isi Kelapa putih disagat
Bawang besar dihiris halus
Tauhu dipotong dan goreng sehingga garing

Bahan-bahan sos, digaul sebati kemudian simpan dipetisejuk:
Cili padi merah
Cili padi hijau
Sedikit gula
Jus limau kasturi
Sedikit sos cili Thai
Sedikit sos ikan

Bahan-bahan taburan:
Kacang tanah disangai, cincang kasar
Bijan disangai

Caranya:
Bila hampir nak makan, bolehlah digaulkan kesemua bahan-bahan diatas sehingga sebati.