Cumi Goreng Tepung Dan Wantan Goreng

Sumber: @ungodamn
Cumi Goreng Tepung
Bahan-bahan:
300gm cumi segar, potongkan

Garam
Merica
Saus tiram
Tepung terigu
Tepung maizena
Sedikit serbuk kunyit saya tambah
Air tak bubuh

Caranya:

Marinade cumi dengan garam, merica dan saus tiram selama 1 jam.
Campurkan tepung terigu, maizena, garam, merica dan sedikit serbuk kunyit, gaul sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian.
Masukkan 1/2 bahagian adunan tepung ke dalam mangkuk, masukkan cumi dan gaul sebati.
Panaskan minyak dikuali.
Ambil cumi gulingkan pada adunan tepung yang 1/2 bahagian tadi.
Lakukan sebanyak 2 kali pada adunan tepung yang basah kemudian pada adunan tepung yang kering.
Goreng cumi sehingga kekuningan, angkat dan toskan.
Sebelum dimasukkan cumi kedalam minyak yang panas, goncangkan lebihan tepung barulah dimasukkan kedalam minyak panas.