Mee Goreng Ala Helena

Resepi by:@kualihelena, thanks sis enak sangat
Recooked by:@kim_kimberly1509
Bahan:
1 peket Mee kuning
Carrot
Sayur sawi ~ guna taugeh
Udang guna fishcake
Sotong tak ada stok
2 biji telur
Air kepala udang ~ guna air biasa
Tauhu goreng

Bahan tumis:
4 ulas bawang putih
1 sdb cili kisar

Bahan sos:
3 sdb kicap manis
2 sdb sos tiram
1 sdb sos cili
4 sdb dark soy sauce / kicap pekat ~ guna karamel sos

Caranya:
Panaskan minyak, tumis hingga bawang wangi.
Masukkan cili kisar, masak lagi hingga garing.
Masukkan carrot, kacau rata.
Masukkan bahan sos, tuangkan sedikit air rebusan kepala udang atau air biasa.
Apabila dah mendidih, masukkan mee kuning.
Pecahkan telur, gaul rata.
Akhir sekali masukkan tauhu Goreng dan sayur sawi dan gaulkan.
Hidangkan dengan Hirisan cili dan limau kasturi.

Tip @kualihelena ~ tak perlu diletak garam dan cukup rasa. Boleh letak sikit Kalu tak cukup masin.