Terong Ala Shirly Husni

Resepi by:@shirly_husni @dapurkokirumahan

Recooked by:@kim_kimberly1509

Bahan-bahan:

2 terong iris jangan tipis

Daun kari dan cabe iris, goreng sebentar

Aduk rata, salutan terong:

50g putih telur

2 sdm tepung terigu 

2 sdm tepung maizena

1 sdm tepung kanji 

Air secukupnya sampai kekentalan sedang

Bahan-bahan saus:

2 sdm madu

1/2 sdm kecap manis

Garam secukup rasa

Air limau nipis dari 1/4 biji limau

Air secukup coba rasa boleh tambah sesuai selera

Caranya:

Masukkan terong kedalam tepung, goreng hingga kecoklatan, sisihkan. 

Panaskan saus, api kecil sampai mengental sambil diicip kurang apa. 

Kalau sudah pas mengental, matikan api kompor. 

Lalu masukkan terong, daun kari dan cabe tadi, aduk rata. 

Siap untuk dihidang.