Ayam Tandoori Panggang

Resepi by: via bawang channel Puan Nurul Joe & Puan Fatimah Saari 

Recooked by:@kim_kimberly1509 

Bahan-bahan:

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk lada sulah

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu besar serbuk jintan putih

1 sudu besar serbuk jintan manis 

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar margerine, guna minyak sapi

2 sudu kecil garam, tak letak

3 biji bawang besar

10 ulas bawang putih

2" halia

3 biji buah pelaga

Daun ketumbar, tak ada guna akar ketumbar

1 biji lemon ambil jusnya

1 cawan Greek yogurt / plain yogurt

Pewarna merah, tak letak

Caranya:

Campurkan kesemua bahan-bahan diatas dan kisar halus. 

Gaul dengan ayam, kalau guna seekor ayam belah 4 dan kelarkan. 

Perap selama 5 jam atau semalaman dengan aluminium foil. 

Bakar dalam loyang tanpa aluminium foil dengan suhu 180°C selama 1 jam atau sehingga masak. 

Kalau nak goreng pun boleh. 

Saya goreng dikuali dengan minyak sedikit, pastikan ayam dikelar supaya masak. Api dapur harus dikawal supaya tidak hangus, guna api yang kecil supaya rempah tidak mudah hangus.