Udang Bebola Ayam Telur Masin

Bahan-bahan:
Udang
Daun kari
Hirisan bawang besar
Mentega
Cili padi dihiris
Kuning telur masin
Garam

Bahan-bahan bebola ayam:
Isi ayam dicincang
Serbuk lada
Serbuk kari
Serbuk cili
Garam

Caranya:
Ambil sedikit isi ayam dan bentukkan bebola, salut pada udang.  Buat hingga habis.
Panaskan minyak dan goreng sehingga masak, angkat dan toskan.
Sos Telur Masin:-
Panaskan sedikit mentega.
Tumiskan daun kari, cili padi dan bawang besar sehingga wangi.
Masukkan kuning telur masin dan kacau sebati, jika ingin sedikit berkuah masukkan sedikit air, rasa garam secukupnya dan bolehlah dimasukkan Udang Bebola Ayam digaul rata dan hidangkan.