Ikan Kukus Sos Vinaigrette

Bahan-bahan:

Ikan siakap

Bahan-bahan diblend halus:

Cili merah capsicum

Cili hijau capsicum

Cili kuning capsicum

Daun ketumbar bersama akarnya

Daun bawang, ambil bahagian hijau sahaja

Sedikit halia

Bawang besar saiz sedang

1 ulas bawang putih

Bahan-bahan sos:

Jus limau nipis

Jus lemon

Kicap cair

Maggi seasonings

Gula Perang

Garam jika perlu

Caranya:

Sediakan pengukus.

Letak ikan dipinggan.

Masukkan bahan-bahan yang dicincang ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan sos, kacau sebati.

Panaskan sedikit minyak dikuali.

Tumiskan bahan-bahan yang telah diblend tadi sehingga wangi dan masak, kacau sebati.

Tuangkan pada ikan dan kukus ikan sehingga ikan masak.