Ikan bawal hitam
Minyak menggoreng
Garam
Serbuk kunyit
Air jus limau nipis/kasturi
Kicap manis
Bahan-bahan kisar:
Cili padi merah + hijau
Bawang putih
Bawang merah
Daun kari
Sedikit belacan panggang jika suka
Ikan bilis yang telah digoreng
Caranya:
Masukkan secukup minyak di kuali dan goreng ikan sehingga masak, angkat dan ketepikan.
Dengan menggunakan minyak tadi, keluarkan sedikit dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga masak.
Letakkan ikan di pinggan dan bubuh sambal daun kari berkicap diatas ikan dengan dimasukkan sedikit air perahan limau.
No comments:
Post a Comment