Pengedil Tahu Pok

Sumber resipi:@kualihelena
Bahan-bahan:
20 biji tahu pok
2 biji kentang
200gm minced beef, guna minced chicken
Daun sup, hiris halus
2 sdm bawang goreng
Lada Hitam
Gula
Garam
Maggi secukup rasa
2 telur, untuk saduran

Bahan-bahan tumbuk:
2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

Caranya:

Rebus kentang sehingga lembut dan lenyekkan.

Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumbuk sehingga wangi.

Masukkan daging, lada hitam, gula, garam dan maggi secukup rasa.

Masak sehingga air daging kering.

Masukkan daging tumis ke dalam mangkuk kentang lenyek dan masukkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng, gaul sebati.

Gunting sedikit tahu pok dibahagian atas dan sumbat inti kentang sehingga padat.

Sadurkan tahu pok kedalam telur dan goreng dengan minyak yang panas sehingga garing.

Sajikan dengan cili kicap atau cili padi.