Ikan Masin Cah Sos Oren Lemon

Resepi by:enakrasadaridapurkim

Bahan-bahan:

1 keping ikan masin dalam minyak, toskan dan goreng garing, ketepikan

1 biji tomato saiz kecil hiris

1 biji bawang besar hiris

4 ulas bawang putih cincang

2" halia hiris panjang

1/2 biji jus oren

1/2 biji jus lemon

Parutan kulit oren

Parutan kulit lemon

Minyak menggoreng 

Caranya:

Gunakan minyak menggoreng ikan masin dalam 1 sudu besar, tumis bawang besar sehingga berwarna kecoklatan.

Masukkan bawang putih dan halia tumis lagi dalam 3 minit. 

Masukkan tomato dan kacau sehingga layu. 

Masukkan parutan kulit lemon dan oren bersama jusnya. 

Kacau sehingga mendidih. 

Masukkan perisa dan garam jika perlu. 

Saya tak masukkan sebab ikan masin dah masin. 

Masukkan ikan masin dan kacau sebentar. 

Taburkan hirisan daun ketumbar dan cili flakes, jika suka. 

Hidang bersama bubur nasi.