Bahan-bahan:
Tepung beras
Air kapur
Air sejuk
Secubit serbuk penaik
Telur jika suka, tapi bila dah sejuk lembik.........
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Caranya:
Masukkan kesemua bahan-bahan kedalam mangkuk, kacau dengan whisk sehingga sebati.
Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga mendapat aduanan yang pekat dan tidak terlalu cair.
Biarkan 30 minit, barulah dicelup dengan sukun.
Panaskan minyak dan celupkan sukun ke dalam adunan dan masukkan perlahan-lahan dalam minyak panas.
Goreng sehingga kekuningan, angkat dan hidangkan panas-panas.
No comments:
Post a Comment