Popia Goreng Dan Inti Daging (Ayam) Masak Siam

Sumber resipi untuk inti:@kualihelena ~ Daging Masak Siam

Bahan-bahan:

Kulit popia

Minyak menggoreng

Bahan-bahan inti, gaul sebati dan diperapkan selama 30 minit.

Isi ayam dicincang

Serbuk kunyit

Sedikit baking soda

Bahan-bahan ditumis:-

Bawang merah dihiris

Bawang putih dihiris

Serai dihiris

Cili padi hijau dihiris (nak lebih pedas boleh ditambah)

Daun limau purut dihiris

Sos cili

Kicap manis

Maggi perisa

Garam jika perlu

Minyak menumis

Caranya memasak inti:

Masukkan sedikit minyak dikuali.

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai dan cili padi, kacau sebati.

Masukkan isi ayam, kacau sebati.
Masukkan sos cili, kicap manis dan maggi perisa.

Kacau sehingga kering dengan api dapur yang perlahan.

Tak perlu dimasukkan air.

Tutup dengan penutup, kacau sesekali.

Masukkan daun limau purut, gaul sebati.

Rasa dulu sebelum dipadamkan api.

Sejukkan.

Cara menggoreng popia:-

Ambil sekeping kulit popia, masukkan sedikit inti.

Tutup dan gulung dengan kemas, buat sehingga habis.

Panaskan minyak dikuali, goreng popia sehingga kelihatan pucat.

Angkat dan goreng semula sehingga kuning keemasan.

Boleh juga menggunakan air fryer.